秋突入です。今年は長野県内のニュースで良く耳にするのが、「松茸が豊作」という話題です。
ぽっかぽか南浅間でもご利用者様が松茸とキノコ類を持ってきてくれました。
松茸はどのようにして食べようか、香りを楽しむには土瓶蒸しがいいか、やっぱり松茸ご飯がいいか。。。豊作の影響で価格は少し抑えられているから少し変わった方法で料理しようか迷うところです。
松茸に限らず今年はキノコ類も豊作のようで、しめじなどは色々使えそうです。豚汁、お鍋、バター焼きなどなどバリエーションは豊富です。
キノコは免疫力を高める食材として話題です。主役にも脇役にもなるため非常に重宝します。松茸が店頭に並ぶと秋を感じますね。食欲の秋の話題は尽きませんが、皆さまはどんなキノコ料理がお好みでしょうか？キノコ類豊作の2021年の秋を一緒に楽しみましょう！
※お伝えし忘れましたが、お見せした松茸とキノコ類は作り物です。（！？）
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